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당근의 재발견 !!!
글쓴이: 까시™  성별:
추천: 13  조회수: 1610  날짜: 2011.11.29 23:55

 

토끼나 말들이 유난히 좋아하는 당근은 인간에게도 최고의 장수식품 중 하나다. 
당근은 모든 채소 중에서 비타민 A가 가장 많고 기타의 영양분이 골고루 들어 있는 뿌리채소의 여왕이라 할 수 있다.


 

 

1. 시력을 증진시키는 데 최고다. 
시력은 건강의 척도와도 같다. 따라서 당근은 몸 전체의 건강을 증진시키는 데 최고로 좋다.

 

2. 비타민 A는 피부를 강하게 한다. 
따라서 병균이 침입하는 것을 강력하게 막아 준다. 비타민 A가 부족하면 살결이 거칠어지고 피부병이 잘 생긴다.

 

3. 빈혈을 치료하는 데 좋다. 
빈혈을 치료하는 데 비타민 A가 최고라면서 동물의 간을 먹기를 권장하는 의사가 있는데 당근을 먹어도 그런 효과가 있으니 참고하자.

 

4. 비타민 A는 물에 녹지 않고 기름에 잘 녹는다.
따라서 당근을 불로 익혀 먹을 때는 기름으로 튀기거나 볶아서 먹으면 맛도 좋고 소화흡수도 잘 된다. 
이렇듯 당근은 생것, 익힌것 모두 건강에 좋으므로 꾸준히 먹도록 하자.


 

[출처] 건강다이제스트 2011년 11월 P159 입니다.

 

 

당근의 영양 성분

영양성분 함량 : 수분 89.3%, 탄수화물 8.5g, 칼슘 42mg, 인 37mg, 철 1.3mg, 비타민 A 11750I.U. C 10mg.

[출처] http://www.samna.co.kr/abcd/koa20.htm 

p.s 가까운 곳에서 건강을 찾아요~

 

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